Aλευρόπιτα τραγανή με φέτα

<img style="margin: 4px; float: left;" title="Αλευρόπιτα κυρίας Κικίτσας" src=" http://womland.com/wp-content/uploads/2012/09/alevropita1.jpg " με συνταγές από τα Γιάννενα.

Μας φάνηκε λαχταριστή και τη δοκιμάσαμε για σας, αφού είναι και πανεύκολη και δεν χρειάζεται ιδιαίτερα υλικά. Δεν μένει παρά να τη δοκιμάσετε και σεις την πίτα χωρίς φύλλο.

Υλικά:

3 χούφτες αλεύρι

αλάτι

νερό

βούτυρο

200 γραμμ τυρί φέτα

Εκτέλεση:

Σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε μία πρέζα αλάτι και νερό 1 φλυτζάνι τσαγιού περίπου – όσο πάρει κατά τη κυρία Κικίτσα. Aνακατεύουμε καλά με το χέρι και ρίχνουμε ένα – ένα τα δύο αβγά. Ανακατεύουμε το μίγμα καλά για να ενσωματωθούν τ’ αβγά. Το μίγμα πρέπει να γίνει σαν χυλός. Βουτυρώνουμε ένα ταψί καλά. Ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί και το απλώνουμε να πάει παντού. Πάνω στην επιφάνεια του μίγματος τοποθετούμε κυβάκια βουτύρου, σκορπιστά. Θρυμματίζουμε με το χέρι μας την φέτα και τη σκορπάμε στην επιφάνεια της πίτας. Ψήνουμε την αλευρόπιτα σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει. 

.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s