Τάρτα Σοκολάτας

tarta_sokolata

Τη συνταγή για την τάρτα σοκολάτα από το Γάλα Βλάχας την βρήκα χτες στο συρτάρι της κουζίνας ανάμεσα σ’ ένα βιβλίο συνταγών.

Σκέφτηκα να την μοιραστώ μαζί σας, αφού έρχονται οι γιορτές και όλο και κάποιο δροσερό γλύκισμα θα θέλετε να σερβίρετε μετά το δείπνο σας. Ακόμη και γω που γενικότερα είμαι της άποψης πως το παγωτό είναι must μετά από ένα εορταστικό τραπέζι, νομίζω πως καλό είναι να σερβίρουμε και κάτι διαφορετικό. Μόνο να μην ξεχάσετε πως χρειάζεται δίαιτα για 2-3 μέρες μετά απ’ ένα τόσο παχυντικό γλύκισμα.

Υλικά για 6-8 άτομα:

  • 1 κουτί Ζαχαρούχο Γάλα
  • 1 έτοιμη ψημένη Τάρτα
  • 200 γρ. Σοκολάτα Κουβερτούρα
  • 1/4 κουταλάκι Αλάτι
  • 1/2 κουτακάλι Βανίλια
  • 300 γρ. Κρέμα Γάλακτος σε σαντιγύ

Εκτέλεση:

Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπαιν-μαρί και προσθέτετε το Ζαχαρούχο, το αλάτι και την βανίλια. Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά. Κρυώνετε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύετε προσεχτικά τη σαντυγί στο μείγμα και το ρίχνετε στην τάρτα. Τη γαρνίρετε, με τριμμένη κουβερτούρα, ή όπως σας αρέσει και τη βάζετε στο ψυγείο. Η τάρτα σερβίρετε κρύα.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s